CALDO DE REPOLLO

Indicador Casero de PH.

FUNDAMENTO TEÓRICO

El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar para gases). Se entiende por acidez la capacidad de una sustancia para aportar a una disolución acuosa iones de hidrógeno, hidrogeniones (H*) al medio. La alcalinidad o base aporta hidroxilo OH^- al medio. Por lo tanto, el pH mide la concentración de iones de hidrógeno de una sustancia, a pesar de que hay muchas definiciones al respecto.

OBJETIVO

Obtener un liquido capaz de detectar la presencia de acidos bases en nuestro alrededor PH

MATERIALES

• - Olla
• - Colador.
• - Embudo y papel.
• - Frasco o botella.
• - Hervidor.
• - Cuenta Gotas.
• - Repollo moradp, agua.
• - Sustancia de Prueba:
  • Limon.
  • Detergente.
  • Vinagre.
  • Cafe.
  • Alcohol.
  • Jugos de Frutas.
  • Una aspirina

PROCEDIMIENTO

1.- Se prepara un caldo de repollo por 15 minutos en agua.

2.- Sacamos el repollo y filtramos el liquido. (Indicador de PH)

OBSERVACIONES

• Cuando agregamos gotas de caldo a nuestras sustancias de prueba el resultado obtenido es....
• Las gotas del caldo adoptan colores: Morado, Rojo o Verde.